Laktoferin Cas broj: 146897-68-9 Molekulska formula: C141H224N46O29S3
| Talište | 222-224°C |
| Gustoća | 1,48±0,1 g/cm3 (predviđeno) |
| temp. skladištenja | Inertna atmosfera, sobna temperatura 2-8°C |
| topljivost | H2O: 1 mg/mL |
| optička aktivnost | N/A |
| Izgled | Ružičasti puder |
| Čistoća | ≥98% |
Laktoferin, glikoprotein povezan sa granulama, je kationski protein s visokim udjelom arginina i lizina na N-terminalnoj regiji, s dva mjesta glikozilacije i nekoliko mjesta vezanja željeza.Laktoferin je izrazito antibakterijski protiv gram-pozitivnih i gram-negativnih bakterija u koncentracijama u rasponu od 3 do 50 µg/ml.Vjeruje se da su ovi smrtonosni učinci posljedica izravne interakcije laktoferina s površinom stanice i naknadnog poremećaja normalnih funkcija propusnosti membrane, takozvanog rasipanja djelovanja pokretačke sile protona.Slično, ekspresija antimikrobnog gena tahiplezina iz azijskih rakova potkova dovela je do antibakterijskog djelovanja protiv Erwinia spp.u transgenom krumpiru.
Laktoferin je korišten u frakcioniranju laktoperoksidaze i laktoferina iz goveđe sirutke pomoću kationske izmjenjivačke membrane.Korišten je u određivanju laktoferina i imunoglobulina G u životinjskom mlijeku pomoću novih imunosenzora.
